Burger de poulet exotique
Pour 4 personnes - Préparation 15 - Cuisson 26 min Ingrédients : 5 filets de poulet hachés (au couteau ou par à-coups au mixeur) 8 cuillères à café de ciboulette 8 cuillères à café de persil plat le zeste de 2 citrons verts 4 cuillères à café de tabasco (le vert de préférence) 1 filet d'huile d'olive 4 pains à burger 4 rondelles d'ananas (au sirop ou non) 1 avocat de la mayonnaise deux poignées de salade jeunes pousses Prépare tes burgers : mélange le poulet haché avec la ciboulette, le persil plat, le zeste de citron vert et quelques gouttes de tabasco. Le mieux est d'utiliser une cuillère en bois et de mélanger délicatement. Humidifie tes mains, et prépare 4 palets équivalents de viande. Veille à les aplatir pour les mettre ultérieurement facilement dans le pain. Attention, plus tu les fais épais, plus ils seront longs à cuire. Je te recommande une épaisseur de 1.5 cm au maximum. réserve-les au frais, emballés dans du papier film, en attendant