La P'tite cuisine de Lili

Pour 4 personne s- préparation 15 min - Cuisson 40 min Envie d'un morceau de Provence au petit déjeuner ou à l'heure du thé ? Goûtez ce cake original avec sa pointe d'huile d'olive. Très simple à réaliser, il fera pourtant son petit effet. Ingrédients : 1 citron jaune non traité 100 g de sucre 3 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de lait 8 cuillères à soupe d'huile d'olive Préchauffe ton four à 180°C. Prélève le zeste du citron puis presse-le pour obtenir le jus. Pour prélever le zeste, tu peux utiliser la râpe fine d'une râpe à légumes si tu n'as pas de zesteur (comme moi ;) ). Dans un grand saladier, fouette le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoute ensuite la farine et la levure. Mélange bien à chaque étape pour éviter les grumeaux. Ajoute ensuite le jus de citron et le zeste. Puis le miel, le lait et enfin l'huile d'olive...

Pour 4 personnes - Préparation 5 min - Cuisson 25 min Une nouvelle soupe qui change des moulinées de légumes. Plus consistante pour l'hiver, parfaite s'il reste un peu de poulet et que tu ne sais pas quoi en faire... Ingrédients : 70 cL de bouillon de volaille ou 70 cL d'eau chaude dans lequel tu dissous 2 bouillons cubes de volaille 1 belle escalope de poulet (environ 120 g) 20 g de beurre doux 20 g de farine 20 cL de crème liquide Quelques brins d'aneth frais Sel, poivre, noix de muscade Fais cuire l'escalope de poulet dans le bouillon de volaille pendant environ 10 min. Réserve l'escalope au chaud entre deux assiettes. Verse le bouillon dans un saladier. Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajoute la farine et mélange bien avec une cuillère en bois. Verse alors le bouillon petit à petit à l'aide d'une louche, en mélangeant bien à chaque fois. Cette étape est très importante puisqu'elle permet de lier la...

Pour 12 macarons moyens - Préparation 45 min - Attente 1 h - Cuisson 30 min Le classique macaron en version coco et chocolat pour les fondus des deux. Une recette un peu technique qui demande de la patience, mais qui en vaut largement la peine ! Ingrédients : 130 g de sucre glace 130 g de poudre d'amandes 3 blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre 80 g de noix de coco en poudre 200 g de chocolat noir 120 g de crème liquide entière (30% de matière grasse) 40 g de beurre doux 20 g de pâte noisette Prépare les coques de tes macarons. Pour cela commence par mixer au blender le sucre glace avec la poudre d'amande et la noix de coco. Il faut que le mélange soit homogène. Tamise le mélange sucre glace-noix de coco-poudre d'amandes. C'est essentiel pour obtenir des macarons lisses qui ne craquent pas. Monte les blancs en neige ferme au batteur, en ajoutant le sucre en poudre petit à petit. Tu as formé une meringue à la française. Pour savoir si ta mering...