La P'tite cuisine de Lili

Potage Égyptien Aujourd'hui une autre recette de soupe, toujours autant appréciable en automne ou en hiver pour se réchauffer. Ce que j'aime c'est que c'est ultra simple, bon marché et très rapide. Et pourtant le goût est là ! Pour 4 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 30 min Ingrédients : 1 L de bouillon ou 1 L d'eau et 2 bouillon cubes de volaille 1 oignon 1 grosse pomme de terre 1 courgette 1 verre de lentilles corail beurre cumin en poudre Émince l'oignon et fais-le revenir dans le beurre dans une cocotte. Épluche et coupe la pomme de terre en morceaux. Coupe aussi la courgette. La taille des morceaux n'a pas d'importance puisque tout sera mixé à la fin de la recette. Ajoute la pomme de terre, les lentilles, la courgette et le bouillon dans la cocotte. Fais cuire à feu moyen environ 30 min. Mixe le tout et ajoute du cumin à ta convenance. Attention, le cumin est une épice assez forte, il faut donc avoir la main légère po

Samoussas au bœuf Des petites bricks croustillantes, pas trop piquantes pour plaire à chacun. Faciles à réaliser et bonnes en toute saison. Pour 20 samoussas - Préparation 25 min - Cuisson 10 min Ingrédients : 500 g de bœuf haché 3 gousses d'ail 1 oignon 10 feuilles de brickes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de menthe 3 branches de coriandre ciselées 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de piment (en option pour ceux qui aiment que ça pique) 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Émince l'oignon et l'ail. Fais-les revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 min. Ajoute le bœuf haché. Émiette le avec une spatule (les morceaux doivent bien être détachés les uns des autres). Une fois le bœuf doré, sale et poivre. Ajoute la mente, la coriandre, le curcuma, le curry, le cumin et le piment. Mélange bien. Laisse cuire à feu moyen pendant 8 min, puis réserve. Préchauffe ton

Soupe de légumes poëllés Et voici la première recette de mon blog ! Une bonne recette d'automne comme on les aime, qui réchauffe après une bonne ballade dans les bois ou une journée de pluie. Pour 4 personnes - Temps de préparation 15min - Cuisson 1h Ingrédients : 3 carottes 1 poireau 1 oignon 1 tomate 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères d'huile d'olive une noisette de beurre doux Lave, épluche et coupe tous les légumes. Pas besoin d'éplucher la tomate, la peau sera moulinée et disparaîtra dans la préparation. Mets l'huile et le beurre dans une cocotte à feu doux. Une fois le beurre fondu, fais revenir le poireau, les carottes et les pommes de terre pendant 10min avec deux pincées de sel. Ajoute l'oignon et fais revenir en mélangeant régulièrement 5min de plus. Ajoute de l'eau de façon à ce qu'elle couvre largement les légumes. Mets le couvercle et attends que l'eau bout. Ajoute le cube de volail

Bienvenue sur mon blog de cuisine ! Certains ou certaines me le demandaient depuis un certain temps, alors ça y est, je me lance ! Après une année 2013-2014 très riche (30 ans, Licence Pro validée avec la Mention bien et bien sûr mon mariage !!!), j'avais peur de m'ennuyer en 2014-2015...donc voilà un nouveau projet parfait pour y remédier. J'y ai longuement pensé et donc j'essaierai d'être à la hauteur des attentes :) Le but de ce blog est de partager avec toi les recettes que je fais, que je teste et surtout que j'aime. Oui parce que te donner la recette d'un truc raté, je ne vois pas l'intérêt... Surtout n'hésite pas à commenter si tu as fait des variantes ou si tu souhaites avoir plus de précisions. Je pense faire une nouvelle recette par semaine, et si je suis inspirée peut être plus. En tout cas, si tu ne me connais pas et que tu penses que les recettes que je vais proposer sont compliquées/nécessitent beaucoup de matériel/coûtent