La P'tite cuisine de Lili

Bagel gratiné au thon et à la ricotta Quoi de meilleur qu'une variante de sandwich avec un pain moelleux et un bonne salade. Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 15 min Ingrédients : 4 bagels au sésame 50 g de ricotta 60 g de gruyère râpé 250 g de thon au naturel Un peu de sauce tomate Basilic Sel, poivre Préchauffe ton four à 180°C. Coupe les bagels en deux. Badigeonne la base des bagels de ricotta. Égoutte le thon, et émiette le avec une fourchette. Ajoute le thon sur les bagels, puis le gruyère. Ajoute un trait de sauce tomate et saupoudre de basilic. Enfourne pour 15 min. Surveille pour que cela gratine mais ne grille pas trop. Selon la puissance de ton fous, 10 min peuvent être suffisantes. Remets le couvercle sur le bagel. Et voilà une variante de sandwich qui une fois gratiné peut se déguster chaud ou froid. C'est complet pour un repas du midi ou un pique-nique avec une salade. Tu peux aussi faire griller le "couvercle...

Wok de bœuf aux oignons et au cola Une recette qui mélange l'Asie et l'Amérique. Une sauce douce qui accompagne parfaitement des nouilles chinoises. Ne te fie pas au nombre d'étapes, j'ai bien tout découpé mais au final cette recette est rapide à réaliser. Pour 4 personnes - Préparation 20 min - Marinade 30 min - Cuisson 10 min Ingrédients : 400 g de bœuf dans le filet 4 oignons nouveaux un petit bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 20 cL de cola 4 cuillères à soupe de nuôc-mâm 2 cuillères à soupe de sauce soja le jus de 3 citrons verts Pour la marinade : 2 gousses d'ail 4 cm de gingembre frais 4 cuillères à café de fécule de maïs 2 cuillères à soupe de sauce soja Prépare la marinade. Épluche l'ail et le gingembre, puis hache-les finement. Mélange avec la fécule de maïs et la sauce soja dans un plat creux. Découpe le bœuf en lamelles, mélange à la marinade et laisse mariner au frais pendant 30 min. ...

Tarte tatin Une tarte classique mais délicieuse avec ses pommes caramélisées. Je te propose une version simple où il n'y a pas besoin de faire de caramel. Pour 6 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 40 min Ingrédients : 200 g de pâte brisée 5 pommes 125 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Allume le four à 220°C (Th 7/8) pour qu'il soit à température lorsque la tarte sera prête à être enfournée. Pèle les pommes. Coupe les en quartiers et enlève les pépins. Coupe les quartiers en tranches fines régulières. Beurre un moule de 18 à 20 cm de diamètre (environ 50 g de beurre). tu peux mettre des petites noisettes de beurre directement dans le fond du plat; C'est ce qui va servir à caraméliser les pommes. Saupoudre de sucre (2 cuillères à soupe bombées) et du sucre vanillé. Tapisse le moule de pommes. Comme la tarte est renversée, si tu veux avoir un joli rendu, pense à bien disposer la première couche de pommes. Les autres sont moins ...

Salade césar Voici ma recette de la salade césar. C'est la préférée de mon mari, notamment pour la sauce qu'il pourrait manger seule. Pour 4 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 10 min Ingrédients : 2 cœurs de laitue 25g de copeaux de parmesan (ou de parmesan entier, et tu peux faire les copeaux avec un économe) 4 tranches de pain de mie 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la sauce 30 cL d'huile 2 œufs 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à café de moutarde le jus d'un citron 1 gousse d'ail pelée sel et poivre 4 cuillères à café de câpres Coupe le pain en petits dés pour faire des croûtons. Fais les dorer avec les deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive. Réserve-les. Découpe les blancs de poulet en lamelles et fais-les cuire dans une poêle. ils doivent être grillés. Fais cuire les deux œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 min 30. Attention ils ne seront pas tout ...