La P'tite cuisine de Lili

Pour 2 personnes - Préparation 20 min - Marinade 1 h - Cuisson 5 min Une recette fraîche qui sent bon la fin de l'été. Pour les pique-niques ou juste pour se rafraîchir au déjeuner, un incontournable inratable ! Ingrédients : 2 escalopes de poulet 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 tomates 40 g de fêta quelques feuilles de salade (je prends de la laitue iceberg en général) 4 à 6 pains pita (selon l'appétit) 1 yaourt nature brassé 1 cuillère à soupe de moutarde Prépare la marinade pour le poulet : coupe les escalopes en petits dés. Épluche et hache la gousse d'ail. Épluche et coupe finement un demi-oignon. Garde l'autre moitié pour la suite. Dans un saladier, mélange la sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail, le demi oignon émincé, la ciboulette. Sale et poivre. Attention, la sauce soja est déjà très s...

Cake poire chocolat Un gâteau au top pour le goûter ! La poire et le chocolat se marient toujours très bien. Ce que j'aime dans cette recette c'est que la poire permet de donner au cake beaucoup de moelleux. C'est parti ! Pour 6 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 40 min Ingrédients : 150 g de beurre doux 150 g de chocolat noir 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de miel 80 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 125 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande 4 œufs 1 petite boîte de poires au sirop Fais fondre au bain marie le beurre, le chocolat, le miel, et la vanille. Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, mélange la farine, le cacao non sucré, le sucre glace et la poudre d'amandes. Ajoute le mélange beurre chocolat dans le saladier. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène. Ajoute les jaunes d'oeufs à la préparation. Encore une fois, mélange bien. Dans un autre saladier, monte ...

Quesadillas petits pois et fêta De savoureuses galettes mexicaines pour une façon originale de manger des petits pois. Une recette piquée à la créatrice de notre restaurant mexicain préféré, le Wahaca ! Pour 4 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 20 min + 5 min par galette Ingrédients Pour les galettes : 250 g de farine blanche 80 g de beurre froid 100 mL d'eau chaude sel Pour la garniture : 1 noix de beurre huile d'olive 2 échalotes 1 poignée de menthe fraîche 1 petit piment vert 450 g de petits pois frais ou surgelés 80 g de fêta le jus d'un demi citron vert (10 mL environ) 100 g de gruyère râpé Prépare la pâte des tortillas. Mélange du bout des doigts la farine et le beurre pour faire une sorte de sable. Ajoute une pincée de sel. Fais un puits et vers 100 mL d'eau chaude. Avec une fourchette, mélange l'eau au sable. Lorsque la pâte commence à se former, farine ton plan de travail, verse la pâte dessus et travaille la à...

Pains suisses Une gourmandise pour le dessert ou pour le goûter. Parfaits aussi au petit déjeuner, bref une recette à faire absolument ! Pour 10 pains suisses environ - Préparation 25 min - Cuisson 12 min - Repos 3 h Ingrédients : Pâte à brioche 435 g de farine 150 mL de lait 3 œufs 1 sachet de levure de boulanger 50 g de sucre 150 g de beurre mou Garniture : 250 mL de lait 1 gousse de vanille (ou une cuillère à café d'extrait de vanille) 50 g de sucre 3 jaunes d’œufs + 1 œuf 30 g de farine 100 g de pépites de chocolat Prépare la pâte à brioche : fais tiédir le lait et dilue la levure dedans. Laisse reposer le mélange 2 minutes. Verse le lait dans un robot ou dans un saladier. Ajoute le reste des ingrédients de la pâte et pétris 10 minutes. Couvre d'un linge humide et laisse la pâte lever pendant 1h30 à température ambiante, ou dans un four avec un bol d'eau. Pétris la pâte 2 min pour la dégazer et place la au frais pendant 30 min...