La P'tite cuisine de Lili

Pour 4 personnes - Préparation 15 min Une variante fruitée et tout en légèreté du célèbre dessert italien. Facile à faire, facile à décliner, et encore plus à manger ! Ingrédients : Un petit verre de jus d'orange 10 biscuits à la cuillère 250 g de fraises 30 g de sucre en poudre 100 g de mascarpone 200 g de fromage blanc 20% 3 œufs frais Pose les biscuits dans une assiette creuse et verse dessus le jus d'orange. Ils vont s'imbiber pendant que tu prépares le reste de la recette. Sépare les jaunes des blancs d’œufs. Bats les jaunes avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoute au mélange le mascarpone et le fromage blanc. Mélange bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Dans un autre saladier, monte les blancs en neige. Mélange la crème avec les blancs en neige délicatement pour que la crème devienne légère. Rince et équeute les fraises. Coupe les en deux (c'est plus joli pour la présentation). Dans 4 jolies v...

Tarte aux abricots et à la pistache L'été arrive, quoi de meilleur que des abricots bien mûrs pour le dessert. Cette recette de tarte facile marie parfaitement les abricots et la pistache. Pour 6 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 45 min Ingrédients : Pour la pâte sablée :  250 g de farine + 1 cuillère à soupe (pour le plan de travail) 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 oeuf Pour la garniture : 600 g d'abricots (bien mûrs de préférence) 4 cuillères à soupe de pâte de pistache (au rayon pâtisserie en supermarché) 1 cuillère à soupe de cassonade Réalise la pâte sablée : bats l’œuf et le sucre avec une fourchette. Quand le mélange est lisse et blanchâtre, ajoute la farine et la pincée de sel. Remue du bout des doigts pour obtenir une sorte de sable (d'où le nom de pâte sablée...oui je sais tu avais déjà compris). Malaxe ensuite le sable à la main avec le beurre pour obtenir une boule lisse qui ne colle pas. Si la pâte...