La P'tite cuisine de Lili

Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson - 8 min Une recette de pâtes toute simple, qui change des bolos et des carbos. A vos fourneaux ! Ingrédients : 250 g de ricotta 100 g de cerneaux de noix 1 gousse d'ail sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan râpé 400 g de tagliatelles Hache les noix grossièrement. Tu peux le faire au couteau ou au blender, mais il ne faut pas les réduire totalement en poudre. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et plonges-y les tagliatelles. Pendant le temps de cuisson des tagliatelles (selon le paquet), verse dans une casserole la ricotta, les noix, la gousse d'ail hachée. Fais fondre à feu doux le mélange à base de ricotta et ajoute au moins 2 louches d'eau de cuisson des pâtes. C'est ce qui va rendre ta sauce crémeuse et onctueuse. Lorsque les pâtes sont cuites, égoutte-les. Mélange avec l'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent. Sers immédia...

Bagel gratiné au thon et à la ricotta Quoi de meilleur qu'une variante de sandwich avec un pain moelleux et un bonne salade. Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 15 min Ingrédients : 4 bagels au sésame 50 g de ricotta 60 g de gruyère râpé 250 g de thon au naturel Un peu de sauce tomate Basilic Sel, poivre Préchauffe ton four à 180°C. Coupe les bagels en deux. Badigeonne la base des bagels de ricotta. Égoutte le thon, et émiette le avec une fourchette. Ajoute le thon sur les bagels, puis le gruyère. Ajoute un trait de sauce tomate et saupoudre de basilic. Enfourne pour 15 min. Surveille pour que cela gratine mais ne grille pas trop. Selon la puissance de ton fous, 10 min peuvent être suffisantes. Remets le couvercle sur le bagel. Et voilà une variante de sandwich qui une fois gratiné peut se déguster chaud ou froid. C'est complet pour un repas du midi ou un pique-nique avec une salade. Tu peux aussi faire griller le "couvercle...