La P'tite cuisine de Lili

Pour 6 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 50 min Des tomates fondantes et caramélisées sur un pâte croustillante. Une entrée ou un plat d'été, facile mais délicieux.   Ingrédients : 6 grosses tomates 10 feuilles de brick rondes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de mozarella 100 g de parmesan râpé 25 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de thym frais Préchauffe ton four à 200°C. Découpe tes tomates en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Dans un plat à tarte, mets du papier cuisson dans le fond, puis recouvre des tranches de tomates. Arrose de l'huile d'olive. Enfourne pour 30 min, puis sors les tomates sans éteindre le four. Laisse tiédir légèrement les tomates. Saupoudre sur les tomates le thym puis ajoute la mozzarella. Si tu utilises de la mozzarella entière, découpe des tranches que tu vas répartir sur les tomates. Fais fondre le beurre dans un petit récipient. Recouvre les tomates d'une feuille de brick. Badig...

Grillade de poulet au curry, taboulé vert à la libanaise Une recette toute en fraîcheur qui annonce l'été. Une idée facile à réaliser pour un pique-nique ou un déjeuner. Pour 4 personnes - Préparation 20 min (+ 1h de repos) - Cuisson 5 min Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 noix de beurre 2 suprêmes de poulet (fonctionne aussi avec des aiguillettes, qui sont meilleur marché) 100 g de boulgour 4 tomates 1 botte de persil plat 1/2 botte de menthe fraîche 1 citron 1 oignon tige 25 cL de lait de coco 20 g d'amandes effilées 1 pincée de curry doux Rince le boulgour et mets le dans un saladier. Mouille le avec de l'eau froide, à hauteur. Cela signifie que le boulgour doit être recouvert par l'eau. Laisse-le tremper 15 min. Lave les tomates, le persil et la menthe. Effeuille le persil et la menthe. Hache les feuilles finement. Ôte le pédoncule des tomates, coupe-les en quatre pour s...

Dinde à la fêta et aux tomates cerises Une recette simple mais pleine de goût grâce au fromage et aux tomates rôties. Un plat familial qui sent bon le sud et une façon originale de manger de la dinde. Pour 4 personnes - Préparation 5 min - Cuisson 15 + 20 min Ingrédients : 4 escalopes de dinde 2 cuillères à soupe de farine un bloc de fêta (200 g) 250 g de tomates cerises huile d'olive herbes de Provence Rince les tomates cerises et mets-les dans un plat qui va au four. Arrose les d'huile d'olive et mets le plat au four à 110°C. (Pas la peine de préchauffer, tu peux démarrer à froid). Laisse-les cuire pendant les étapes 2 et 3. Farine les escalopes de dinde. Elle seront beaucoup plus moelleuse et doreront plus facilement. Fais-les dorer à la poêle dans un peu de matière grasse. Attention, il ne s'agit pas de les faire cuire entièrement, mais juste de leur donner une bonne coloration. Découpe le bloc de fêta en tranches d'1 cm d'épaisseur envi...