La P'tite cuisine de Lili

Pour 6 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 50 min Des tomates fondantes et caramélisées sur un pâte croustillante. Une entrée ou un plat d'été, facile mais délicieux.   Ingrédients : 6 grosses tomates 10 feuilles de brick rondes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de mozarella 100 g de parmesan râpé 25 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de thym frais Préchauffe ton four à 200°C. Découpe tes tomates en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Dans un plat à tarte, mets du papier cuisson dans le fond, puis recouvre des tranches de tomates. Arrose de l'huile d'olive. Enfourne pour 30 min, puis sors les tomates sans éteindre le four. Laisse tiédir légèrement les tomates. Saupoudre sur les tomates le thym puis ajoute la mozzarella. Si tu utilises de la mozzarella entière, découpe des tranches que tu vas répartir sur les tomates. Fais fondre le beurre dans un petit récipient. Recouvre les tomates d'une feuille de brick. Badig...

Pour 6 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 10 min L'apéro c'est en toute saison, au coin du feu en hiver, en terrasse avant un barbecue l'été. Eh bien pour ces petites spirales c'est pareil ! Toutes simples à préparer, elles feront leur plus grand effet. Ingrédients : 2 cuillères à soupe de tapenade noire 175 g de parmesan râpé 175 g de farine 125 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de maïzena sel poivre Mélange le beurre, le parmesan et la farine, afin d'obtenir une pâte. Tu peux utiliser un robot ou pétrir à la main. Sale légèrement et poivre. Divise la pâte en deux parts égale. Ajoute à l'une la tapenade et à l'autre la maïzena. La pâte à la tapenade sera plus "mouillée" que l'autre, ne t'inquiète pas, c'est normal. Emballe chacune de tes pâtes dans du film alimentaire et place au frais pendant 15 min. Sors les pâtes, et étale chacune sur pour former un grand rectangle. Chacune doit avoir environ 2 mm d...

Salade césar Voici ma recette de la salade césar. C'est la préférée de mon mari, notamment pour la sauce qu'il pourrait manger seule. Pour 4 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 10 min Ingrédients : 2 cœurs de laitue 25g de copeaux de parmesan (ou de parmesan entier, et tu peux faire les copeaux avec un économe) 4 tranches de pain de mie 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la sauce 30 cL d'huile 2 œufs 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à café de moutarde le jus d'un citron 1 gousse d'ail pelée sel et poivre 4 cuillères à café de câpres Coupe le pain en petits dés pour faire des croûtons. Fais les dorer avec les deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive. Réserve-les. Découpe les blancs de poulet en lamelles et fais-les cuire dans une poêle. ils doivent être grillés. Fais cuire les deux œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 min 30. Attention ils ne seront pas tout ...

Gnocchis à la crème de poivrons Une recette de sauce ultra facile et ultra rapide. Parfaite avec les gnocchis, mais aussi avec les pâtes, le riz ou du blé. Pour 2 personnes - Préparation 5 min - Cuisson 10 min Ingrédients : 1 poivron rouge 3 cuillères à soupe de crème fraîche 3 cuillères à soupe de parmesan râpé gnocchis pour deux (à poêler ou non) Coupe le poivron en petites lamelles. Pense à enlever les graines et les parties blanches. Fais revenir le poivron dans une poêle avec un peu de matière grasse. Sors le du feu lorsqu'il commence à dorer. Mets dans un mixeur ou un blender le poivron, la crème, le parmesan. Sale et poivre à ta convenance et mixe jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse. Fais cuire les gnocchis. S'ils sont à poêler, suis les indications du paquet. Sinon, fais bouillir de l'eau salée, plonge les gnocchis. Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont cuits. Il faut environ 1 à 2 min. Réchauffe la sauce dans la poêle e...