La P'tite cuisine de Lili

Pour 4 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 45 min Des pommes de terres, venues de Suède, faciles à faire mais qui font leur petit effet niveau présentation. Ingrédients : 4 grosses pommes de terres (race tenant la cuisson au four) 4 cuillères à café de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Origan Thym Romarin Préchauffe ton four à 180°C. Lave et essuie les pommes de terres. Entaille-les comme pour faire de fines rondelles de 0.5 cm d'épaisseur en veillant à ne pas sectionner totalement. Les rondelles doivent rester solidaires entre elles. Dispose tes pommes de terres dans un plat allant au four puis parsème chacune d'elle des épices et des herbes. Dispose une cuillère à café de beurre sur chaque pomme de terre. Arrose avec la cuillère d'huile. Enfourne pour 45 min. Et voilà c'est prêt ! Une version originale des pommes de terres au four. Grâce à la découpe, le beurre va fondre et enrober chaque lamelle. N'hésit...

Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 25 min Comment manger des légumes d'une façon plus sympa et plus attrayante pour tous...mon mari en a repris deux fois :) Ingrédients : 1 gousse d'ail 2 courgettes 2 poivrons 4 pommes de terres 20 cL de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé Lave et essuie les courgettes. Pèle les pommes de terre puis coupe les légumes en petits cubes. Pèle la gousse d'ail, enlève le germe et coupe la en morceaux. Dans une cocotte, fais revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 1 min. Ajoute les légumes, le concentré de tomate et le curry. Mélange bien avec une spatule pour bien enrober de curry et de tomate tes légumes. Mouille avec un petit verre d'eau. Sale et poivre à ta convenance. Laisse cuire 20 min à couvert, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Vérifie la cuis...

Pour 4 personnes - Préparation 5 min - Cuisson 20 min Faire cuire les pommes de terre en croûte de sel est certainement la façon la plus facile et la plus originale de déguster des rattes. Une recette pas chère et qui amusera les enfants. Ingrédients : 1 kg de gros sel 20 petites pommes de terre (de préférence des rattes ou des grenailles) 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence un œuf Dans un saladier, mélange le sel, les herbes de Provence et le jaune d’œuf. Tu vas former une espèce de pâte. Si cela reste sous forme de "sable", ne t'inquiète pas cela fonctionne très bien aussi. Préchauffe ton four à 180°C. Verse la pâte de sel sur une plaque allant au four. Forme un dôme et creuse un cratère au centre.. Mets tes pommes de terre au centre du cratère et recouvre de pâte de sel. Il faut que toutes les pommes de terre soient recouvertes. Laisse cuire 20 min puis casse la croûte de sel devant tes invités ! Une recette ultra simple pour chang...

Salade de rattes à la Thaï Une salade simple à faire malgré la liste d'ingrédients. Idéale pour un pique-nique ou pour accompagner un barbecue. Pour 6 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 20 min Ingrédients 800 g de rattes (tu peux utiliser d'autres pommes de terre mais ça n'aura vraiment pas le même goût !) 8 petits oignons nouveaux 5 échalotes Coriandre fraîche 60 mL de jus de citron vert 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 180 mL d'huile d'arachide Épluche les rattes. Fais-les cuire à l'eau salée pendant environ 20 min. Une fois refroidies, coupe les en tranches de 5 mm environ. Mélange le citron vert, le jaune d’œuf, l'huile de sésame, l'huile d'arachide et un peu de coriandre ciselée. Émince les oignons et les échalotes. Cisèle le reste de coriandre. Enlève les graines des piments et coupe les en petits morceaux. Mélange les rattes, la sauce, les oignons, les échalotes, le piment et le coriandre...

Potage Égyptien Aujourd'hui une autre recette de soupe, toujours autant appréciable en automne ou en hiver pour se réchauffer. Ce que j'aime c'est que c'est ultra simple, bon marché et très rapide. Et pourtant le goût est là ! Pour 4 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 30 min Ingrédients : 1 L de bouillon ou 1 L d'eau et 2 bouillon cubes de volaille 1 oignon 1 grosse pomme de terre 1 courgette 1 verre de lentilles corail beurre cumin en poudre Émince l'oignon et fais-le revenir dans le beurre dans une cocotte. Épluche et coupe la pomme de terre en morceaux. Coupe aussi la courgette. La taille des morceaux n'a pas d'importance puisque tout sera mixé à la fin de la recette. Ajoute la pomme de terre, les lentilles, la courgette et le bouillon dans la cocotte. Fais cuire à feu moyen environ 30 min. Mixe le tout et ajoute du cumin à ta convenance. Attention, le cumin est une épice assez forte, il faut donc avoir la main légère po...