La P'tite cuisine de Lili

Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 25 min Comment manger des légumes d'une façon plus sympa et plus attrayante pour tous...mon mari en a repris deux fois :) Ingrédients : 1 gousse d'ail 2 courgettes 2 poivrons 4 pommes de terres 20 cL de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé Lave et essuie les courgettes. Pèle les pommes de terre puis coupe les légumes en petits cubes. Pèle la gousse d'ail, enlève le germe et coupe la en morceaux. Dans une cocotte, fais revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 1 min. Ajoute les légumes, le concentré de tomate et le curry. Mélange bien avec une spatule pour bien enrober de curry et de tomate tes légumes. Mouille avec un petit verre d'eau. Sale et poivre à ta convenance. Laisse cuire 20 min à couvert, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Vérifie la cuis...

Tatin de légumes Un accompagnement facile et sympa, qui va avec presque toutes les viandes et poissons. Une manière originale de manger des légumes. Pour 6 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 30 min Ingrédients : 1 courgette 3 poivrons de couleurs différentes 1 oignon 150 g de tomates cerises 1/2 aubergine huile d'olive herbes de Provence sel et poivre 1 pâte brisée (ou consulte la page de la recette des chaussons au chorizo) Lave et coupe en cubes tous les légumes. Préchauffe ton four à 210°C (TH. 7) Fais revenir tous les légumes dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, à feu moyen pendant 20 minutes environ. L'aubergine et la courgette doivent être cuites. Ajoute les herbes de Provence, sale et poivre à ta convenance. Garnis le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étale les légumes dessus de façon régulière. Recouvre de la pâte brisée, puis rentre le bord de la pâte le long du moule à tarte. Enfourne pour 30 min...

Poulet sauce aigre-douce Un grand classique de la cuisine chinoise, en version simple et gourmande ! Pour 2 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 15 min Ingrédients : 250 g de blanc de poulet 2 tomates 50 g de pousses de soja 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 gousses d'ail 5 cuillères à soupe de vinaigre 5 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 10 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe d'huile Coupe en petits dés les blancs de poulet. Coupe en quartiers les tomates. Si les pousses de soja sont en conserve, égoutte-les. Dans un bol, mélange la Maïzena, le concentré de tomates, les gousses d'ail écrasées, le vinaigre, le sucre, le sel et l'eau. Tu dois obtenir un mélange homogène. Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile à feu vif. Une fois l'huile chaude, fais revenir le poulet pendant 2 min. Ajoute la sauce, les tomates et le soja. Remue jusqu'à ce que le poulet s...

Soupe de légumes poëllés Et voici la première recette de mon blog ! Une bonne recette d'automne comme on les aime, qui réchauffe après une bonne ballade dans les bois ou une journée de pluie. Pour 4 personnes - Temps de préparation 15min - Cuisson 1h Ingrédients : 3 carottes 1 poireau 1 oignon 1 tomate 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères d'huile d'olive une noisette de beurre doux Lave, épluche et coupe tous les légumes. Pas besoin d'éplucher la tomate, la peau sera moulinée et disparaîtra dans la préparation. Mets l'huile et le beurre dans une cocotte à feu doux. Une fois le beurre fondu, fais revenir le poireau, les carottes et les pommes de terre pendant 10min avec deux pincées de sel. Ajoute l'oignon et fais revenir en mélangeant régulièrement 5min de plus. Ajoute de l'eau de façon à ce qu'elle couvre largement les légumes. Mets le couvercle et attends que l'eau bout. Ajoute le cube de volail...